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la gastronomia peruana

Pedirán que la gastronomía peruana sea declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad - Noticias de la gastronomia peruana

Pedirán que la gastronomía peruana sea declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad

http://larepublica.pe/sociedad/723835-pediran-que-la-gastronomia-peruana-sea-declarada-patrimonio-cultural-de-la-humanidad

Ministerio de Cultura detalló que las “características especiales de nuestra comida merecen ser preservadas”.

06/12/2015 09:00

Olas de diversión

http://www.larepublica.pe/07-03-2015/olas-de-diversion-0

Buenas playas, arquitectura republicana, complejos arqueológicos y excelente gastronomía son las claves turísticas de este interesante destino costeño.

07/03/2015 07:29
Arequipa: Guagua gigante alcanzó para 5,500 personas (FOTOS) - Noticias de la gastronomia peruana

Arequipa: Guagua gigante alcanzó para 5,500 personas (FOTOS)

http://www.larepublica.pe/04-11-2014/arequipa-guagua-gigante-alcanzo-para-5500-personas

Singular pan dulce fue elaborado por 28 estudiantes del instituto Stendhal, quienes presentaron a la wawa gigante en la Plaza de Armas de la Ciudad Blanca.

Oropesa: el pan de cada día (FOTOS) - Noticias de la gastronomia peruana

Oropesa: el pan de cada día (FOTOS)

http://www.larepublica.pe/13-10-2014/oropesa-el-pan-de-cada-dia

COSTUMBRE ANCESTRAL. Una incursión a la “Capital nacional del pan” donde se celebra el T’anta Raymi. Casi toda la población del pequeño pueblo, ubicado al sur de Cusco, se dedica a la producción masiva del alimento. Es una tradición que se conserva desde la colonia y donde las mujeres amasan y los hombres hornean.

13/10/2014 11:07
Mercado laboral para chefs crece en Arequipa - Noticias de la gastronomia peruana

Mercado laboral para chefs crece en Arequipa

http://www.larepublica.pe/17-09-2014/mercado-laboral-para-chefs-crece

EN ASCENSO. En lo que va del año, ofertas de trabajo crecieron en 20% por apertura de restaurantes. Habrá más demanda en 2015.

El reinado del picante a la tacneña y adobo - Noticias de la gastronomia peruana

El reinado del picante a la tacneña y adobo

http://www.larepublica.pe/25-08-2014/el-reinado-del-picante-a-la-tacnena-y-adobo

SOBERANOS DEL SABOR. La Feria Internacional de Tacna (Fitac), organizada por los 85 años de la reincorporación de Tacna al Perú, es una oportunidad para mostrar la culinaria local que tiene como cartas al picante y el adobo en versión tacneña.

25/08/2014 19:05
“Kankachu Ayavireño” será degustado en Nueva York - Noticias de la gastronomia peruana

“Kankachu Ayavireño” será degustado en Nueva York

http://www.larepublica.pe/30-07-2014/kankachu-ayavireno-sera-degustado-en-nueva-york

DE EXPORTACIÓN. Cocinera Juana Luz Quispe Cancapa, representará a Puno en "Sumaq Peruvian Food Festival”en Estados Unidos. Esta es la segunda vez que recibe invitación. Espera vender más de 400 platos al día.

30/07/2014 14:04
Gastronomía: Mistura de sabores y fuente de empleos - Noticias de la gastronomia peruana

Gastronomía: Mistura de sabores y fuente de empleos

http://www.larepublica.pe/29-07-2014/gastronomia-mistura-de-sabores-y-fuente-de-empleos-0

MOTIVO DE ORGULLO. Según la Asociación Peruana de Gastronomía, 5 millones de compatriotas viven de la comida nacional. Más del 6% de la PEA trabaja para esta gran industria.

29/07/2014 05:00

Consejos para disfrutar de la gastronomia peruana sin afectar su salud

http://www.larepublica.pe/28-07-2014/consejos-para-disfrutar-de-la-gastronomia-peruana-sin-afectar-su-salud

Las personas también puden aprovechar estos días feriados para ordenar los hábitos de alimentación, así como realizar caminatas u otra actividad física (30 minutos como mínimo) que ayudan ayuda a controlar su peso y salud, agregó.

28/07/2014 15:55
Feria del Hogar 2014: Todo listo para el evento que inicia este jueves - Noticias de la gastronomia peruana

Feria del Hogar 2014: Todo listo para el evento que inicia este jueves

http://www.larepublica.pe/23-07-2014/feria-del-hogar-2014-inicia-este-jueves

Habrá shows musicales, juegos mecánicos, el salón de los espejos, más de 13 stands de ventas, variedad en nuestra gastronomía y más.

23/07/2014 16:31
Avistamiento de Ovnis atrae a ufólogos a Arequipa - Noticias de la gastronomia peruana

Avistamiento de Ovnis atrae a ufólogos a Arequipa

http://www.larepublica.pe/21-07-2014/avistamiento-de-ovnis-atrae-a-ufologos-a-arequipa

ATRACCIÓN. Especialista Antonhy Choy, refiere que a nivel nacional existen 23 lugares de alto tránsito de objetos voladores no identificados.

21/07/2014 15:06
Mistura 2014: organizan en Lima encuentro gastronómico internacional - Noticias de la gastronomia peruana

Mistura 2014: organizan en Lima encuentro gastronómico internacional

http://www.larepublica.pe/17-07-2014/mistura-2014-organizan-en-lima-encuentro-gastronomico-internacional

Reunirán a reconocidos chefs e investigadores de varios países para compartir ideas, experiencias y nuevas tendencias en la gastronomía.

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Mistura

Gastón Acurio

17/07/2014 14:47
Peruanos todavía buscan mejores oportunidades de empleo en Arica - Noticias de la gastronomia peruana

Peruanos todavía buscan mejores oportunidades de empleo en Arica

http://www.larepublica.pe/10-06-2014/peruanos-todavia-buscan-mejores-oportunidades-de-empleo-en-arica

MERCADO LABORAL. Más de 7 mil peruanos laboran ilegalmente en el norte de Chile. Cada mañana buscan ser contratados en los exteriores del terminal internacional de Arica. La mayoría termina realizando labores agrícolas, domésticas y de construcción. El pago que reciben de las familias o empresarios chilenos duplica lo que ganarían en el Perú.

Arequipa: El día que Felipe y Letizia visitaron la Ciudad Blanca

http://www.larepublica.pe/03-06-2014/arequipa-el-dia-que-felipe-y-letizia-visitaron-la-ciudad-blanca

Un dato que quedó registrado en la Casa del Moral, fueron los platillos que degustaron los príncipes de Asturias que incluían rocoto relleno, pastel de papas, picante de camarones, además del tradicional queso helado arequipeño.

Divisas de la gastronomía podrían superar volumen de exportación minera - Noticias de la gastronomia peruana

Divisas de la gastronomía podrían superar volumen de exportación minera

http://www.larepublica.pe/27-05-2014/divisas-de-la-gastronomia-podrian-superar-volumen-de-exportacion-minera

POTENCIAL. Especialista Oswaldo Ampuero refirió que con el trabajo adecuado, economía generada por la culinaria y el turismo sería mayor a otros rubros.

Impulsarán consumo de productos de Comercio Justo en Perú - Noticias de la gastronomia peruana

Impulsarán consumo de productos de Comercio Justo en Perú

http://www.larepublica.pe/24-05-2014/impulsaran-consumo-de-productos-de-comercio-justo-en-peru

Mañana ofertarán sus productos por primera vez en Lima, en la feria que organiza la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA).

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Apega

24/05/2014 19:12
Buscarán que se declare a la gastronomía peruana como Patrimonio Cultural de la Humanidad - Noticias de la gastronomia peruana

Buscarán que se declare a la gastronomía peruana como Patrimonio Cultural de la Humanidad

http://www.larepublica.pe/05-05-2014/buscaran-que-se-declare-a-la-gastronomia-peruana-como-patrimonio-cultural-de-la-humanidad

Iniciativa del ministerio de Cultura se realizará en alianza con movimientos y Apega.

05/05/2014 10:41
Se viene el reality gastronómico “La Sazón Inca Kola” - Noticias de la gastronomia peruana

Se viene el reality gastronómico “La Sazón Inca Kola”

http://www.larepublica.pe/01-04-2014/se-viene-el-reality-gastronomico-la-sazon-inca-kola

Reality busca a la mujer con mayor creatividad en la sazón y gastronomía peruana.

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Gastronomía

01/04/2014 16:41
“El movimiento de los cocineros es un partido político” - Noticias de la gastronomia peruana

“El movimiento de los cocineros es un partido político”

http://www.larepublica.pe/19-03-2014/el-movimiento-de-los-cocineros-es-un-partido-politico

Gastón Acurio Jaramillo. Chef, escritor, empresario, y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana en el mundo.

19/03/2014 06:07
Travesuras de un chef en la vieja casona - Noticias de la gastronomia peruana

Travesuras de un chef en la vieja casona

http://www.larepublica.pe/16-03-2014/travesuras-de-un-chef-en-la-vieja-casona

Gastón Acurio nos abre las puertas del nuevo Astrid & Gastón, instalado esta vez en la Casa Moreyra de San Isidro. Más que un restaurante, una experiencia única que busca convertirse en un ícono de la gastronomía mundial.

16/03/2014 04:30
Ebook sobre gastronomía peruana es finalista en Premios Gourmand - Noticias de la gastronomia peruana

Ebook sobre gastronomía peruana es finalista en Premios Gourmand

http://www.larepublica.pe/23-12-2013/ebook-sobre-gastronomia-peruana-es-finalista-en-premios-gourmand

'Mercados y Carretillas del Perú' fue reconocido como Mejor Libro Digital.

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Edelnor

23/12/2013 19:30
Perú es elegido como el Mejor Destino Culinario del Mundo - Noticias de la gastronomia peruana

Perú es elegido como el Mejor Destino Culinario del Mundo

http://www.larepublica.pe/02-12-2013/peru-es-elegido-como-el-mejor-destino-culinario-del-mundo

La gastronomía peruana también volvió a ganar como Mejor Destino Culinario de Sudamérica.

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Gastronomía

02/12/2013 13:07
Juegos Bolivarianos dejarán más de 27 millones de dólares a Perú - Noticias de la gastronomia peruana

Juegos Bolivarianos dejarán más de 27 millones de dólares a Perú

http://www.larepublica.pe/29-11-2013/juegos-bolivarianos-dejaran-mas-de-27-millones-de-dolares-a-peru

Las actividades turismo, gastronomía y transporte se han visto beneficiadas por el certamen deportivo en Trujillo.

29/11/2013 15:23

Mistura 2013: Unos 24 mil extranjeros disfrutaron de gastronomía peruana

http://www.larepublica.pe/18-09-2013/mistura-2013-unos-24-mil-extranjeros-disfrutaron-de-gastronomia-peruana

Apega informó que en relación al año pasado se logró superar en siete por ciento el número de entradas vendidas.

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Mistura

18/09/2013 20:57

Mistura 2013: Entregan el Rocoto de Oro a pescadores, cevicheras y productores

http://www.larepublica.pe/13-09-2013/mistura-2013-entregan-el-rocoto-de-oro-a-pescadores-cevicheras-y-productores

Reconocimiento máximo de la Sociedad Peruana de Gastronomía fue entregado a siete personas e instituciones que laboran en la conservación de nuestros recursos y tradiciones en Mistura 2013.

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Mistura

13/09/2013 17:12

Gastronomía peruana beneficia a unas 5,5 millones de personas

http://www.larepublica.pe/12-09-2013/gastronomia-peruana-beneficia-a-unas-55-millones-de-personas

El 61% de ellas trabaja en actividades primarias, revela estudio presentado hoy en Mistura.

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Mistura

Apega

12/09/2013 19:38
Reconocida cocinera Teresa Ocampo recibe homenaje del Congreso - Noticias de la gastronomia peruana

Reconocida cocinera Teresa Ocampo recibe homenaje del Congreso

http://www.larepublica.pe/12-09-2013/reconocida-cocinera-teresa-ocampo-recibe-homenaje-del-congreso

Reconocen su aporte a la difusión de la gastronomía peruana.

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Mistura

Apega

12/09/2013 17:08
Gastronomía peruana crece entre 7 y 8% anualmente - Noticias de la gastronomia peruana

Gastronomía peruana crece entre 7 y 8% anualmente

http://www.larepublica.pe/06-09-2013/gastronomia-peruana-crece-entre-7-y-8-anualmente

Desarrollo de la gastronomía peruana impulsa el crecimiento de la agricultura y el turismo.

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Mistura

Apega

06/09/2013 16:15
Bernardo Roca Rey: “Antes, si decías que debían servir quinua, te respondían que eso era comida para serranos” - Noticias de la gastronomia peruana

Bernardo Roca Rey: “Antes, si decías que debían servir quinua, te respondían que eso era comida para serranos”

http://www.larepublica.pe/25-08-2013/bernardo-roca-rey-antes-si-decias-que-debian-servir-quinua-te-respondian-que-eso-era-comida-para-ser

Bernardo Roca Rey. Presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), director del portal de noticias Espacio 360 e investigador de la gastronomía peruana. Estudió ciencias biológicas en Suiza, además de genética molecular en España. Este año cosechó su primer sembrío de quinua.

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Mistura

Apega

25/08/2013 01:00
Hoy se celebra el día del delicioso pollo a la brasa - Noticias de la gastronomia peruana

Hoy se celebra el día del delicioso pollo a la brasa

http://www.larepublica.pe/21-07-2013/hoy-se-celebra-el-dia-del-delicioso-pollo-a-la-brasa

Identidad. Uno de los platos emblemáticos de nuestra gastronomía, y cuyo consumo genera millones de soles, está de fiesta. Se esperan grandes ventas.

21/07/2013 08:58
Gastronomía peruana en Chile: Perú Gourmet llega a Provindencia - Noticias de la gastronomia peruana

Gastronomía peruana en Chile: Perú Gourmet llega a Provindencia

http://www.larepublica.pe/09-07-2013/gastronomia-peruana-en-chile-peru-gourmet-llega-a-provindencia

Feria gastronómica que muestra lo mejor del Perú.

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Gastronomía

09/07/2013 11:00
Apega promoverá que Lima sea capital de estudiantes de gastronomía de América - Noticias de la gastronomia peruana

Apega promoverá que Lima sea capital de estudiantes de gastronomía de América

http://www.larepublica.pe/05-07-2013/apega-promovera-que-lima-sea-capital-de-estudiantes-de-gastronomia-de-america

Proyecto que ya se está trabajando busca que las universidades de gastronomía del país inviten a escuelas internacionales a través de convenios de intercambio estudiantil.

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Mistura

Gastronomía

Apega

05/07/2013 09:37
Día Nacional del Ceviche: Casa de la Gastronomía Peruana realizará conferencias sobre plato bandera - Noticias de la gastronomia peruana

Día Nacional del Ceviche: Casa de la Gastronomía Peruana realizará conferencias sobre plato bandera

http://www.larepublica.pe/23-06-2013/casa-de-la-gastronomia-peruana-celebra-el-dia-nacional-del-ceviche

A cargo del historiador César Coloma, coordinador de la Biblioteca Institucional del Ministerio de Cultura y por Iván Gómez Sánchez, director Ejecutivo del Instituto Nacional de Salud.

23/06/2013 18:51
Estudiante peruano de gastronomía ganó concurso en España - Noticias de la gastronomia peruana

Estudiante peruano de gastronomía ganó concurso en España

http://www.larepublica.pe/22-06-2013/estudiante-peruano-de-gastronomia-gano-concurso-en-espana

El ganador fue premiado con una beca de estudios para el año siguiente y actualmente realiza sus prácticas académicas de primer año en el prestigioso restaurante Rodero de Pamplona.

22/06/2013 02:00
Diario El Mercurio de Chile destaca el boom de la gastronomía peruana en su país - Noticias de la gastronomia peruana

Diario El Mercurio de Chile destaca el boom de la gastronomía peruana en su país

http://www.larepublica.pe/09-06-2013/diario-el-mercurio-de-chile-destaca-el-boom-de-la-gastronomia-peruana-en-su-pais

Texto chileno dijo que éxito de la comida peruana en Chile se debe a lla variedad de especias naturales que se importa como el camote, yuca, cebolla morada, ají amarillo y el rocoto.

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Gastronomía

09/06/2013 10:55
John Travolta participará esta noche en la inauguración de Breitling Perú - Noticias de la gastronomia peruana

John Travolta participará esta noche en la inauguración de Breitling Perú

http://www.larepublica.pe/08-06-2013/john-travolta-participara-esta-noche-en-la-inauguracion-de-breitling-peru

Aprovechó su estadía en Lima para degustar la variada gastronomía.

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John Travolta

08/06/2013 16:03
Este año crecerá 25% el turismo brasileño hacia Perú - Noticias de la gastronomia peruana

Este año crecerá 25% el turismo brasileño hacia Perú

http://www.larepublica.pe/26-05-2013/este-ano-crecera-25-el-turismo-brasileno-hacia-peru

Gastronomía peruana y reliquias interesantes impulsan el turismo, afirmó embajador de Brasil en Perú.

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Machu Picchu

MTC

Gastronomía

26/05/2013 01:30
Gastón Acurio asegura que la cocina peruana se extenderá como la japonesa o italiana - Noticias de la gastronomia peruana

Gastón Acurio asegura que la cocina peruana se extenderá como la japonesa o italiana

http://www.larepublica.pe/07-05-2013/gaston-acurio-asegura-que-la-cocina-peruana-se-extendera-como-japonesa-o-italiana

En una entrevista a Efe uno de los máximos exponentes de la gastronomía peruana señaló que espera que unos 25 años nuestra cocina tendrá la misma presencia que otras grandes.

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Gastón Acurio

07/05/2013 17:11
Estudiantes de gastronomía asistirán a foro "Herederos de la cocina peruana" - Noticias de la gastronomia peruana

Estudiantes de gastronomía asistirán a foro "Herederos de la cocina peruana"

http://www.larepublica.pe/25-04-2013/estudiantes-de-gastronomia-asistiran-foro-herederos-de-la-cocina-peruana

Estudiantes de gastronomía asistirán a foro "Herederos de la cocina peruana".

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Gastronomía

USMP

25/04/2013 01:00
Ex guitarrista de los Guns n' Roses se declara fan de la comida peruana - Noticias de la gastronomia peruana

Ex guitarrista de los Guns n' Roses se declara fan de la comida peruana

http://www.larepublica.pe/19-04-2013/ex-guitarrista-de-los-guns-n-roses-se-declara-fan-de-la-comida-peruana

Gilby Clark admite ser gran admirador de la gastronomía peruana y revela sus ganas de probar cuy.

19/04/2013 19:01
New Order Hinchas de la bicolor - Noticias de la gastronomia peruana

New Order Hinchas de la bicolor

http://www.larepublica.pe/05-04-2013/new-order-hinchas-de-la-bicolor

Legendaria banda inglesa toca esta noche en la Explanada del Monumental. Integrantes lucieron la camiseta rojiblanca y no pudieron evitar hablar del desaparecido Ian Curtis. Además, dijeron estar fascinados con nuestra gastronomía.

05/04/2013 07:42
Perú, buena mesa - Noticias de la gastronomia peruana

Perú, buena mesa

http://www.larepublica.pe/26-03-2013/peru-buena-mesa

l Según titular de Apega, la gastronomía en el Perú creará este año 320 mil empleos directos.

26/03/2013 18:25

New Order recibe camiseta de la selección peruana de sus fans

http://www.larepublica.pe/25-03-2013/new-order-recibe-camiseta-de-la-seleccion-peruana-de-sus-fans

Vocalista de la banda británica expresó que tiene ganas de conocer más sobre nuestra cultura y gastronomía.

25/03/2013 19:53

“Cocina peruana debe ayudar a combatir la desnutrición infantil”

http://www.larepublica.pe/13-03-2013/ollanta-humala-cocina-peruana-debe-ayudar-combatir-la-desnutricion-infantil

Lo pide el presidente. Ollanta Humala propuso a todos los actores involucrados en la gastronomía peruana (autoridades, empresarios, cocineros y campesinos) que den su aporte para luchar contra este problema social. Fue en la ceremonia de reconocimiento al Perú como "Mejor Destino Culinario del Mundo".

Gastronomía peruana  triunfa en Londres con restaurante Lima - Noticias de la gastronomia peruana

Gastronomía peruana triunfa en Londres con restaurante Lima

http://www.larepublica.pe/10-03-2013/gastronomia-peruana-triunfa-en-londres-con-restaurante-lima

Sensaciones. Chef Virgilio Martínez instala con interesantes propuestas un nuevo local en la capital del Reino Unido.

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Gastronomía

10/03/2013 02:01