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Lima: Congreso Gastronómico se realizará en abril  - Noticias de apega

Lima: Congreso Gastronómico se realizará en abril

http://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/741798-lima-congreso-gastronomico-se-realizara-en-abril

Encuentro analizará los nuevos desafios que enfrenta la cocina peruana en el panorama mundial. 

16/02/2016 15:00
Cargándose a Julio Guzmán - Noticias de apega

Cargándose a Julio Guzmán

http://larepublica.pe/impresa/politica/739954-cargandose-julio-guzman

Si el JNE inhabilitara a Todos por el Perú, sería afín a su jurisprudencia. El partido aún no subsana las observaciones. Su apelación insiste en reivindicar su derecho a la participación política.

09/02/2016 10:30
Mistura 2016: confirman fecha y lugar de la feria gastronómica - Noticias de apega

Mistura 2016: confirman fecha y lugar de la feria gastronómica

http://larepublica.pe/sociedad/737035-mistura-2016-confirman-fecha-y-lugar-de-la-feria-gastronomica

La novena edición de la feria gastronómica, Mistura, se realizará en setiembre de este año.

28/01/2016 15:00
Mistura calificada por medios internacionales como destino imperdible en 2016 - Noticias de apega

Mistura calificada por medios internacionales como destino imperdible en 2016

http://larepublica.pe/sociedad/733774-mistura-calificada-por-medios-internacionales-como-destino-imperdible-en-2016

Publicaciones especializadas en turismo coinciden que Lima tiene una de las mejores propuestas gastronómicas del mundo.

15/01/2016 09:30
Fundador de Inkaterra será premiado por su compromiso con el turismo sostenible - Noticias de apega

Fundador de Inkaterra será premiado por su compromiso con el turismo sostenible

http://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/732089-fundador-de-inkaterra-sera-premiado-por-su-compromiso-con-el-turismo-sostenible

José Koechlin recibirá el HOLA 2016 por su importante trayectoria en el desarrolo del turismo y la hotelería bajo la premisa de conservar el medioambiente.

08/01/2016 13:30
México: recuerdan a los 43 estudiantes desaparecidos con una marcha y una misa en la capital - Noticias de apega

México: recuerdan a los 43 estudiantes desaparecidos con una marcha y una misa en la capital

http://larepublica.pe/mundo/america/729043-mexico-recuerdan-los-43-estudiantes-desaparecidos-con-una-marcha-y-una-misa-en-la-capital

Se cumplen 15 meses desde la desaparición de los 43 estudiantes de Ayotzinapa.

26/12/2015 22:00
Pedirán que la gastronomía peruana sea declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad - Noticias de apega

Pedirán que la gastronomía peruana sea declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad

http://larepublica.pe/sociedad/723835-pediran-que-la-gastronomia-peruana-sea-declarada-patrimonio-cultural-de-la-humanidad

Ministerio de Cultura detalló que las “características especiales de nuestra comida merecen ser preservadas”.

06/12/2015 09:00
Resaltan labor de embajador Gonzales Arica por lograr premio Gourmand Awards - Noticias de apega

Resaltan labor de embajador Gonzales Arica por lograr premio Gourmand Awards

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/706793-resaltan-labor-de-embajador-gonzales-arica-por-lograr-premio-gourmand-awards

Gastronomía. Embajador de Perú en Honduras capacitó      a mil cocineros de ese país en el arte culinario peruano.

29/09/2015 07:00
Productos tacneños fueron una sensación en feria gastronómica de Mistura - Noticias de apega

Productos tacneños fueron una sensación en feria gastronómica de Mistura

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/703307-productos-tacnenos-fueron-una-sensacion-en-feria-gastronomica-de-mistura

Gran acogida. El licor de orégano, el macerado de damasco, la hamburguesa de cordero y la variedad de quesos cautivó al público. Participación de la delegación tacneña fue exitosa.

14/09/2015 13:30
Mistura cierra con más de 385 mil tickets vendidos  - Noticias de apega

Mistura cierra con más de 385 mil tickets vendidos

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/703318-mistura-cierra-con-mas-de-385-mil-tickets-vendidos

Clausura. Feria convocó 20% más público que el año pasado. La Pastana destacó en buenas prácticas.

14/09/2015 07:00

Agricultores cosechan triunfos en feria Mistura 2015

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/703135-agricultores-cosechan-triunfos-en-feria-mistura-2015

El rocoto de oro. Entregan el mayor galardón de Apega a seis productores por su innovación y esfuerzo. Hoy culmina la feria gastronómica.

13/09/2015 07:30

Siete Rocotos de Oro a guardianes de la producción y de la historia

http://larepublica.pe/sociedad/703039-siete-rocotos-de-oro-guardianes-de-la-produccion-y-de-la-historia

Seis productores recibieron el “Rocoto de Oro”, en honor al desempeño constante como principal eje de la cadena gastronómica. Un investigador se llevó el séptimo rocoto.

12/09/2015 23:00
Apega diseñará un modelo de negocio de comida rápida peruana - Noticias de apega

Apega diseñará un modelo de negocio de comida rápida peruana

http://larepublica.pe/sociedad/703015-apega-disenara-un-modelo-de-negocio-de-comida-rapida-peruana

En la iniciativa participará el sector público y privado para crear una cadena de comida rápida, sana y peruana. Se busca satisfacer la demanda de gastronomía peruana en todos los sectores.

12/09/2015 20:00
Mistura 2015: revisa la agenda de este sábado de la feria gastronómica - Noticias de apega

Mistura 2015: revisa la agenda de este sábado de la feria gastronómica

http://larepublica.pe/sociedad/703014-mistura-2015-revisa-la-agenda-de-este-sabado-de-la-feria-gastronomica

Mistura continúa este fin de semana con una serie de eventos que tienen como protagonista a la gastronomía peruana.

12/09/2015 19:00
El resumen del segundo día de Qaray - Noticias de apega

El resumen del segundo día de Qaray

http://larepublica.pe/sociedad/702915-el-resumen-del-segundo-dia-de-qaray

Desde carnes hasta coctelería han sido las ponencias de otra jornada más del congreso gastronómico.

12/09/2015 07:30
"La Glorieta" apela a sanción en Mistura - Noticias de apega

"La Glorieta" apela a sanción en Mistura

http://larepublica.pe/impresa/en-portada/702171-la-glorieta-apela-sancion-en-feria-mistura

Restaurante tacneño. Representantes admiten altercado con organización, pero dieron cuenta de hostigamiento.

09/09/2015 19:00

Joven Cocinero de Mistura ganó al primer intento

http://larepublica.pe/sociedad/702254-joven-cocinero-de-mistura-gano-al-primer-intento

Este cocinero ha logrado, en tan solo un intento, alzar el Rocoto de Plata en uno de los concursos más importantes de la feria. Aparte del apoyo de sus padres, tiene el de la familia del recordado chef Iván Kisic.

09/09/2015 15:30
Mistura: productores temen no recuperar su inversión - Noticias de apega

Mistura: productores temen no recuperar su inversión

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/702148-mistura-productores-temen-no-recuperar-su-inversion

Pocas ventas. A cinco días de que finalice feria, comerciantes del Gran Mercado dicen que hay lento movimiento económico.

09/09/2015 08:00
Mariano Valderrama: “Ahora debemos profesionalizar la gastronomía” - Noticias de apega

Mariano Valderrama: “Ahora debemos profesionalizar la gastronomía”

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/701253-mariano-valderrama-ahora-debemos-profesionalizar-la-gastronomia

Vicepresidente Ejecutivo en la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega). Filósofo y doctor en ciencias económicas y sociales por la Universidad de Heidelberg, Alemania. Exdirector del Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES).

06/09/2015 11:30

Triple empate: Todas son ganadoras en lo premios “Teresa Izquierdo”

http://larepublica.pe/sociedad/701471-triple-empate-todas-son-ganadoras-en-lo-premios-teresa-izquierdo

Uno de los eventos más importantes de la feria fue desarrollado en medio de la emoción de muchas madres de comedores populares. Esta es la primera vez que la premiación gira en torno a esta temática.

06/09/2015 09:30

Domingo 06: La agenda de hoy en Mistura

http://larepublica.pe/sociedad/701470-domingo-06-la-agenda-de-hoy-en-mistura

El domingo es uno de los días que promete más afluencia de gente, por lo que será de pleno disfrute para los asistentes. Uno de los eventos que cerrará la noche es el concierto de la cantante Bartola.

06/09/2015 07:30
Elena Santos: “Las mujeres de comedores populares autogestionan sus ingresos y no esperan ayuda“. - Noticias de apega

Elena Santos: “Las mujeres de comedores populares autogestionan sus ingresos y no esperan ayuda“.

http://larepublica.pe/sociedad/701472-elena-santos-las-mujeres-de-comedores-populares-autogestionan-sus-ingresos-y-no-esperan-ayuda

La hija de Teresa Izquierdo destacó que está bastante conmovida con el reconocimiento de las mujeres líderes de comedores populares en los premios que llevan el nombre de su madre.

06/09/2015 07:30
Mistura 2015 abre hoy  sus puertas al Perú  y el mundo - Noticias de apega

Mistura 2015 abre hoy sus puertas al Perú y el mundo

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/700949-mistura-2015-abre-hoy-sus-puertas-al-peru-y-el-mundo

Sabor y tradición. Feria gastronómica tiene como novedad a un grupo de madres de comedores populares. También a los 'camioncitos del sabor'. Presidente Humala destaca que feria es una muestra de inclusión social. Hay 190 restaurantes.

04/09/2015 10:00
“Sentía que la cocina era mi profesión sensual, corporal” - Noticias de apega

“Sentía que la cocina era mi profesión sensual, corporal”

http://larepublica.pe/impresa/la-contra/700936-sentia-que-la-cocina-era-mi-profesion-sensual-corporal

Jean Edouard Tromme. Director de Qaray, encuentro gastronómico internacional previo a Mistura.

04/09/2015 07:00
Mistura 2015: Ollanta Humala inauguró la octava edición de la feria - Noticias de apega

Mistura 2015: Ollanta Humala inauguró la octava edición de la feria

http://larepublica.pe/sociedad/700783-mistura-2015-ollanta-humala-inauguro-la-octava-edicion-de-la-feria

La feria gastronómica, declarada de interés nacional, comienza este viernes 4 y culmina el 13 de setiembre. Se han habilitado diversas rutas para llegar y hay una gran cantidad de restaurantes y platos por degustar.

03/09/2015 14:00
Mistura 2015: Poder Ejecutivo declara de interés nacional la octava edición de la feria gastronómica - Noticias de apega

Mistura 2015: Poder Ejecutivo declara de interés nacional la octava edición de la feria gastronómica

http://larepublica.pe/sociedad/700521-mistura-2015-poder-ejecutivo-declara-de-interes-nacional-la-octava-edicion-de-la-feria-gastronomica

La norma exhorta a las entidades del sector público, dentro del ámbito de sus competencias, a brindar apoyo para la realización de Mistura 2015

02/09/2015 13:30
Conoce las diversas rutas gastronómicas que se podrán hacer en Mistura 2015 - Noticias de apega

Conoce las diversas rutas gastronómicas que se podrán hacer en Mistura 2015

http://larepublica.pe/sociedad/700087-conoce-las-diversas-rutas-gastronomicas-que-se-podran-hacer-en-mistura-2015

Se han elaborado rutas para que los mistureros tengan experiencias distintas en función a sus tiempos de permanencia en el recinto ferial. Cada recorrido comprende sugerencias de platos, bebidas y postres, así como actividades complementarias. Hay rutas creadas para los que disponen de poco tiempo para recorrer las calles de Mistura, los que nos visitan a la hora del almuerzo, los que no quieren perderse los conciertos y hasta para ...

31/08/2015 20:30
Municipalidad de Lima convoca al concurso de cortometrajes ‘Así es mi Perú’ - Noticias de apega

Municipalidad de Lima convoca al concurso de cortometrajes ‘Así es mi Perú’

http://larepublica.pe/cultural/699817-municipalidad-de-lima-convoca-al-concurso-de-cortometrajes-asi-es-mi-peru

Comuna capitalina anunció que el ganador obtendrá una beca en la prestigiosa Escuela de Televisión y  Cine San Antonio de los Baños.

30/08/2015 08:30
Apega propone política de Estado para el fomento de la gastronomía  - Noticias de apega

Apega propone política de Estado para el fomento de la gastronomía

http://larepublica.pe/sociedad/699666-apega-propone-politica-de-estado-para-el-fomento-de-la-gastronomia

Bernardo Roca Rey, jefe de la entidad, señala que nuestro país corre el riesgo de perder nuestro liderazgo ante los ojos de otros países. 

29/08/2015 20:00
Jimena Fiol: "Mistura no solo es cuestión de ventas" - Noticias de apega

Jimena Fiol: "Mistura no solo es cuestión de ventas"

http://larepublica.pe/sociedad/399930-jimena-fiol-mistura-no-solo-es-cuestion-de-ventas

Representante de Apega destaca el propósito real de la presencia de los expositores y comenta algunas de las historias de emprendedores mistureros.

20/08/2015 14:00
En Miraflores y SJL compraron más boletos para feria Mistura  - Noticias de apega

En Miraflores y SJL compraron más boletos para feria Mistura

http://larepublica.pe/impresa/sociedad/399872-en-miraflores-y-sjl-compraron-mas-boletos-para-feria-mistura

75 mil entradas en preventa. Feria gastronómica rendirá homenaje a la cocina artesanal. Se desarrollará desde el 4 al 13 de setiembre en la Costa Verde.

20/08/2015 09:00

Mistura 2015: El paladar femenino detrás de los sabores de la feria | VIDEO

http://larepublica.pe/sociedad/399705-mistura-2015-el-paladar-femenino-detras-de-los-sabores-de-la-feria

Este personaje ha sido la responsable de la oferta gastronómica de la feria, pero para lograr esa misión, ha tenido que prepararse mucho. Aquí, su historia.

19/08/2015 17:30

Esto es todo lo que ofrece la octava edición de Mistura | VIDEOS

http://larepublica.pe/sociedad/17209-esto-es-todo-lo-que-ofrece-la-octava-edicion-de-mistura-videos

Conoce aquí todo lo que debes saber sobre la Feria Gastronómica más grande de Latinoamérica.

22/07/2015 16:00
Este martes empezó la venta de entradas de Mistura - Noticias de apega

Este martes empezó la venta de entradas de Mistura

http://larepublica.pe/sociedad/16949-este-martes-empezo-la-venta-de-entradas-de-mistura

La preventa de entradas será des este martes 21 de julio hasta el 10 de agosto. 

21/07/2015 16:30
Representaciones diplomáticas promoverán nuestra gastronomía - Noticias de apega

Representaciones diplomáticas promoverán nuestra gastronomía

http://www.larepublica.pe/13-03-2015/representaciones-diplomaticas-promoveran-nuestra-gastronomia

Medida se tomará para promover también el turismo.

13/03/2015 20:16
Mistura 2015 será en el Parque de la Exposición y ya no en la Costa Verde - Noticias de apega

Mistura 2015 será en el Parque de la Exposición y ya no en la Costa Verde

http://www.larepublica.pe/11-03-2015/mistura-2015-sera-en-el-parque-de-la-exposicion-y-ya-no-en-la-costa-verde

Mistura 2015 vuelve al Parque de la Exposición. Foto: La República

11/03/2015 12:02
Facebook: ¿Es legal la venta de carne de caballo? - Noticias de apega

Facebook: ¿Es legal la venta de carne de caballo?

http://www.larepublica.pe/12-02-2015/facebook-es-legal-la-venta-de-carne-de-caballo

Contrario a lo que la mayoría de personas pueden pensar, sí esta permitida la venta de carne equina, siempre y cuando siga las normas de salubridad vigentes.

12/02/2015 19:21

Consejos básicas que un restaurante debe cumplir para garantizar la inocuidad de sus alimentos

http://www.larepublica.pe/04-02-2015/consejos-basicas-que-un-restaurante-debe-cumplir-para-garantizar-la-inocuidad-de-sus-alimentos

Miembro de Apega comparte las pautas básicas que un restaurante debe cumplir para asegurarse la inocuidad de los alimentos.

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Apega

04/02/2015 22:27
Mistura 2014 vendió un 15 % menos entradas que en 2013 - Noticias de apega

Mistura 2014 vendió un 15 % menos entradas que en 2013

http://www.larepublica.pe/18-09-2014/mistura-2014-vendio-un-15-menos-entradas-que-en-2013

Recibió a 420 mil visitantes. Apega asegura que el evento se vio afectado por "las dificultades en el tránsito en la Costa Verde”.

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Mistura

Apega

18/09/2014 20:15
Para algunos fue la mejor, otros no la vieron rentable - Noticias de apega

Para algunos fue la mejor, otros no la vieron rentable

http://www.larepublica.pe/17-09-2014/para-algunos-fue-la-mejor-otros-no-la-vieron-rentable

Mistura 2014. Mientras APEGA destaca mejoras, hubo productores insatisfechos por las bajas ventas.

17/09/2014 09:24
Mistura 2014: Conoce a las ganadoras del Premio Teresa Izquierdo - Noticias de apega

Mistura 2014: Conoce a las ganadoras del Premio Teresa Izquierdo

http://www.larepublica.pe/13-09-2014/mistura-2014-conoce-a-las-ganadoras-del-premio-teresa-izquierdo

Fueron escogidas entre 15 cocineras que preparan menús populares en los distritos de La Victoria, Los Olivos, Lince, Surquillo, Chorrillos y Villa María del Triunfo.

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Mistura

Gastón Acurio

13/09/2014 17:36
Otorgan Rocoto de Oro 2014 a 7 personas e instituciones - Noticias de apega

Otorgan Rocoto de Oro 2014 a 7 personas e instituciones

http://www.larepublica.pe/13-09-2014/otorgan-rocoto-de-oro-2014-a-7-personas-e-instituciones

Entre ellos destaca Leandro Pinto por su gran labor con los andenes en Tacna. Premio distingue a quienes promueven la biodiversidad y buena nutrición.

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Mistura

Apega

13/09/2014 10:01
Mistura 2014: conoce a los ganadores del Premio Rocoto de Oro - Noticias de apega

Mistura 2014: conoce a los ganadores del Premio Rocoto de Oro

http://www.larepublica.pe/12-09-2014/mistura-2014-conoce-a-los-ganadores-del-premio-rocoto-de-oro

Ceremonia se realizó este viernes y reconoció a quienes trabajan por la biodiversidad y nutrición en el Perú.

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Apega

12/09/2014 17:43
Mistura 2014: premiarán a ganadores de Premio Rocoto de Oro este viernes - Noticias de apega

Mistura 2014: premiarán a ganadores de Premio Rocoto de Oro este viernes

http://www.larepublica.pe/11-09-2014/mistura-2014-premiaran-a-ganadores-de-premio-rocoto-de-oro-este-viernes

Siete personalidades o instituciones serán reconocidas en el Gran Auditorio Apega.

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Mistura

Apega

11/09/2014 17:31
Mistura 2014: entérate cómo llegar a la feria gastronómica - Noticias de apega

Mistura 2014: entérate cómo llegar a la feria gastronómica

http://www.larepublica.pe/10-09-2014/mistura-2014-enterate-como-llegar-a-la-feria-gastronomica

Desde el primer hasta el último día de feria se encuentran habilitadas las Bajadas y Subidas de Escardó, Bertolotto y Marbella. Se suma hoy la habilitación de la Subida San Martín.

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Mistura

Apega

10/09/2014 21:28
Precios de Mistura son caros por costosa organización - Noticias de apega

Precios de Mistura son caros por costosa organización

http://www.larepublica.pe/10-09-2014/precios-de-mistura-son-caros-por-costosa-organizacion

Según Apega. En redes sociales público muestra molestia. Directivos explican que área en sesión en uso abarataría costos.

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Mistura

10/09/2014 07:42
Las bondades de consumir platos a base de pescado - Noticias de apega

Las bondades de consumir platos a base de pescado

http://www.larepublica.pe/09-09-2014/las-bondades-de-consumir-platos-a-base-de-pescado

Foto: Tomada de Internet.

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Mistura

09/09/2014 15:40
Recorra el Mundo de las Cervezas en Mistura 2014 (VIDEO) - Noticias de apega

Recorra el Mundo de las Cervezas en Mistura 2014 (VIDEO)

http://www.larepublica.pe/08-09-2014/recorra-el-mundo-de-las-cervezas-en-mistura-2014-video

El evento gastronómico más importante de la región cuenta con cervezas de quinua y otras propuestas regionales.

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Mistura

08/09/2014 19:44
Mistura 2014: la cocina latinoamericana fue protagonista en segunda jornada de Qaray - Noticias de apega

Mistura 2014: la cocina latinoamericana fue protagonista en segunda jornada de Qaray

http://www.larepublica.pe/06-09-2014/mistura-2014-la-cocina-latinoamericana-fue-protagonista-en-segunda-jornada-de-qaray

El Gran Auditorio Apega contó con Gastón Acurio y otros cocineros de la región como Matías Perdomo, Pablo del Río y Rodolfo Guzmán.

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Gastón Acurio

06/09/2014 22:20
Mistura: conoce las medidas que tomó la feria en sostenibilidad y medio ambiente (VIDEO) - Noticias de apega

Mistura: conoce las medidas que tomó la feria en sostenibilidad y medio ambiente (VIDEO)

http://www.larepublica.pe/06-09-2014/mistura-conoce-las-medidas-que-tomo-la-feria-en-sostenibilidad-y-medio-ambiente-video

Los residuos reciclables que deje la feria servirán para ayudar a niños en situación de pobreza, anunció Apega.

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Apega

06/09/2014 18:12